Golani Unicorn

Notre série Unicorn est composée d'éditions issues de nos fûts expérimentaux ; ce sont des pièces uniques qui ne seront probablement jamais reproduites. Cette cinquième édition de la série Unicorn 🦄 est un whisky de grain unique, vieilli 3 ans dans un fût neuf de chêne américain carbonisé, puis transféré dans un fût d'absinthe (Holy Spirit FDC™️) pour une finition de 18 mois. Il s'agit de notre deuxième whisky affiné à l'absinthe. Très particulier, il s'adresse aux amateurs d'amertume, avec une forte influence végétale et une puissante note anisée et réglisse. Il ne conviendra donc pas à tous les palais. Le taux d'évaporation est de 37,8 %.

Embouteillée à son degré naturel de 57,7 %, seulement 125 bouteilles disponibles.